一般の青梗菜は丈が15～20㎝ほどあるが、5～6㎝の青梗菜も近年作られるようになった。これを、実に青梗菜と呼び、丸のままスープや麺類の青みとして使われている。

 

主産地 ： 愛知
時期 ： 通年
規格 ： 1ケース＝20入り