青じそ（大葉）のまだ熟さない小さな実を付けた穂先を、５～６センチに切って出荷されたもの。そのまま天ぷらにしたり、実をしごいて薬味などに利用される。

 

主産地 ： 愛知
時期 ： 通年
規格 ： １パック＝200g