ほのかながら味わいがアワビに似ているので、この名がある。アワビ茸の名前で市場に出回っているのはヒラタケの近縁種、クロアワビタケ、オオヒラタケの栽培ものである。

 

主産地 ： 沖縄 、滋賀
時期 ： 通年
規格 ： 1パック＝100g