マジョラムに似た香りがするが、それよりややくせがあり香りが強く刺激性もある。葉はマジョラムより幅広く、色も濃い。一般にマジョラムは、スイートマジョラム、オレガノはフレンチマジョラムと言いこの２種はきわめて近い種類である。肉や内臓の臭み消しとして使う。また、独特の辛味とほろ苦さがトマト料理によく合う。メキシコ、イタリア、地中海料理の煮込み料理によく使われる他、ピザ、パスタ、オムレツ、ドレッシングなどにも利用される。

 

主産地 ： 福岡
時期 ： 通年
規格 ： 1パック＝約20g入り