さわやかな甘い香りで、若干の渋みと苦味のある味が特徴。野菜料理・豆料理の煮込みと良く合う。またラムや魚・レバーなどの臭みを消す効果もある。ソーセージ菜材料としても有名で、ヨーロッパ各地では広く使われているハーブのひとつである。長時間の加熱には向かない。寒さに弱いハーブである。

 

主産地 ： 福岡
時期 ： 通年
規格 ： 1パック＝約30g