里芋の葉を早く収穫した物で、初夏から盛夏にかけて季節感と涼しさの演出のために敷き葉や大きいものは蒸し料理の器として用いられる。

 

主産地 ： 徳島
時期 ： 7～9月
規格 ： 特にナシ