本柚子の花を摘み取ったもので、非常に香りが強い。吸い物などに入れるとつぼみが開き、香が器中に広がる。吸い物の浮かしに多用される。

 

主産地 ： 徳島
時期 ： 12～4月
規格 ： 1パック=満杯詰