ロマネスコという名前はイタリア語で、イタリアではローマで作られ、その地で食べられてきた野菜で、ブロッコロ・ロマネスコと呼ばれています。分類上はカリフラワーの仲間とされています。 最も大きな特徴は花蕾の様子で、フラクタルの … 続きを読む ロマネスコ