「ミニアスパラガス」はグリーンアスパラガスを小さいうちに早採りしたものです。長さは10cmほどと短く、直径も細め。普通のアスパラガスをミニチュアにしたような外観です。

茎や穂はきれいな黄緑色で甘味があり、若いうちに収穫するため口当たりがやわらかいのが特徴。皮をむかなくてもよいので調理に手間がかからず、火の通りが早いのもポイントです。

国内産のものが3月から6月頃に出回るほか、タイなどからの輸入物も流通します。

 

主産地 ： タイ
時期 ： 通年
規格 ：1パック=80グラム