ヨーロッパ原産で、古代ギリシアの時代から食用に栽培されていたと言われる。日本での食用栽培は明治以降のことだが長らく缶詰用のホワイトアスパラガス一辺倒であった。昭和４０年代以降、グリーンアスパラガスが多く出回るようになった … 続きを読む アスパラガス