日本への伝来は８世紀後半で、最初は延命長寿の薬として菊酒などに用いられ、後に観賞用となった。食用とされるものはそれらの中から花弁が厚く、苦みが少なく、香気の高いものが用いられるようになったものである。一般に冷涼な気候を好 … 続きを読む 食用菊