ここで言うナタネとは、油菜（和種ナタネ）のことを言う。和種ナタネは、もともと菜種油を取るために栽培されていたが、明治時代に入って洋種ナタネに取って代わられたため、野菜として出回るようになった。食べておいしいのは堅いつぼみ … 続きを読む ナタネ