翡翠ナス」「緑ナス」「白ナス」など様々な呼び名で呼ばれ、各地で作られている固定種です。各農家が自家採種し、生産されていることが多いです。 米ナスと同じかそれよりも一回り大きい位で一個で十分な食べ応えがあります。色は淡い黄 … 続きを読む 緑茄子