「丹波黒大豆」を品種改良し生まれた、京都府だけで作られている枝豆用品種の黒大豆「紫ずきん」 枝豆の薄皮が薄紫色をしていることや、豆の形が頭巾のようであることから名付けられました。 見た目は黒っぽく斑点があったりしますが一 … 続きを読む 紫ずきん