枝豆は大豆なので豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い野菜と言えます。 タンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。 枝豆のタンパク質にあるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣと共 … 続きを読む 黒枝豆