初夏から盛夏にかけて季節感と涼しさの演出のために、器の代わりやあしらいに用いられる。きんかんの葉で、薬味を乗せる皿としてよく用いられる。

 

主産地 ： 徳島
時期 ： 5～7月
規格 ： 1パック=約10枚入り