ニラのとう立ちした花茎。柔らかい花茎と蕾（つぼみ）を食用とし、葉ニラのような刺激臭も少なく、甘みがある。肉類と一緒に炒めて食べることが多い。テンダーポールとは、台湾から導入された花茎どり用（花ニラ）の品種名である。 &n … 続きを読む 花ニラ