紫アスパラ

紫色をしたアスパラガスです。入荷の時期は5～6月と短い期間ですが、料理を楽しくしてくれる彩にもってこいの食材です。アスパラガスは茹でて料理するのが一般的ですが、この紫アスパラガスは蒸すかまたは蒸し焼きにするように調理してください。茹でるよりその特徴である紫色を、より鮮やかに楽しんでいただけます。