全体を料理の彩りに飾るのはもちろん、ガクの部分をとり花びらだけをサラダやちらし寿司の彩りにも良く用いられる。また、そのまま食卓の飾りによく使われる。赤、黄が鮮やかなので、緑色の料理に飾ると特に美しい。

 

主産地 ： 愛知
時期 ： 通年
規格 ： 1パック＝20個