スイートコーンとは、トウモロコシの中でも甘みが強い品種の総称です。
マヤ、アステカ文明はとうもろこしを主食として発達したといわれ、米や麦と並び古来より重要な穀物として栽培されてきました。
ゴールドラッシュの特徴
先端不稔（穂の先端にあまり実が付かない状態）が少なく先までびっしり実が付きやすい。粒の皮が薄く、新鮮であれば生のままかじっても甘く美味しい。
主産地 : 長崎、徳島、愛知、茨城、長野、群馬、北海道、香川
時期: 4月中旬〜8月
規格 : 2L 12〜14本 L 15〜16本入り