姫人参　岡山産

姫人参はベビーキャロットとも呼ばれます。

長さ7～8㎝の小型の人参のことです。 可愛い形状から「ベビーキャロット」や「姫人参」とも呼ばれています。 姫人参は人参特有のにおいが少なくて肉質が柔らかく、甘味が多いので生食することが出来、サラダやオードブル、またスープ煮にしてお料理の付け合わせなどに使われます。