黄ビーツ　長野産

鮮やかな黄色が珍しい黄色のビーツです。

ほんのり甘く、クセがないお野菜なので、お子さまにもおすすめです。

生で薄くスライスしてサラダに載せて食べると、サクッとした食感、ほんのりした甘味が味わえます。
皮ごと茹でてから、皮を剥いて、さいの目に切って、サラダにしても、やわらかく、甘味が楽しめておいしいです。

グリルして焦げ目をつけて、バーニャカウダソースで頂くのもいいですね。